Hier vind je het recept voor een heerlijke chocoladetaart, glutenvrij op basis van walnoot- of amandelmeel. Vrij gemakkelijk te maken en echt héél er lekker!

Ingrediënten:
4 eieren
200 gr walnoten
één hand walnoten, om grof te hakken
300 gr pure chocolade +/- 50%
kopje espresso/sterke koffie
zakje bakpoeder
225 gr boter

Klop de eieren stijf met de mixer en voeg de bakpoeder toe.
Maal de walnoten fijn tot meel in de keukenmachine, en een flinke hand walnoten grof hakken.
(als alternatief kun je hiervoor ook amandelmeel gebruiken)
Smelt de chocolade au bain marie met de koffie, boter. Niet te heet maken!
Meng met een spatel het ei en de chocolade, voeg alle walnoot toe. Meng tot egaal van kleur.
In oven van 160 graden zo’n 40 – 50 minuten bakken in ronde springvorm doorsnede +/- 23 cm. Gebruik een bakpapier op de bodem, en vet de zijkant van de springvorm in met wat boter.
De taart mag nog wat vochtig blijven van binnen.

Om af te garneren kun je een ganache maken van bijvoorbeeld 150 ml room, waardoorheen je 300 gram witte chocolade smelt. Verse aardbeien of frambozen doen het ook goed!

Eet smakelijk!

Geen Resultaten Gevonden

De pagina die u zocht kon niet gevonden worden. Probeer uw zoekopdracht te verfijnen of gebruik de bovenstaande navigatie om deze post te vinden.